18.03.2016 Dîner Amical im China Restaurant „Goldene Pagode“, Linz

Freitag, 18. März 2016 

 

Dîner Amical im China Restaurant  „Goldene Pagode“, Linz

Seit 32 Jahren besteht im Herzen der Linzer Altstadt das China Restaurant „Goldene Pagode“. Bereits zum siebten Mal fanden sich  die Mitglieder und Freunde der Chaîne des Rôtisseurs in diesem gastfreundlichen Haus. Es überrascht wenig, die Veranstaltung war innerhalb weniger Tage nach Ausschreibung ausgebucht. Der Gastgeber Maître Restaurateur Denny Lau und sein Team verwöhnten uns auch heuer mit feinen chinesischen Gerichten unter Verwendung von regionalen Produkten und Zutaten. Einige Gäste nutzten die Gelegenheit ihr Können, Essen mit Stäbchen zu zelebrieren. Eine Herausforderung an die Geschicklichkeit einiger! 

Apéritif

Sekt  Vintage Blanc Brut 2012, Weingut Anton Bauer, Wagram

Lachs- Garnelen-Glücksrollen

Grüner Veltliner Point 2015, Vorspannhof Mayr, Kremstal

 

          

 

Mango-Ingwer-Suppe 

Grüner Veltliner Point 2015, Vorspannhof Mayr, Kremstal

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Jakobsmuscheln „ Yin und Yang“

Riesling Heiligenstein 2014, Weingut Ludwig Hiedler, Kamptal


          

       

Der „Seeteufel“ liegt im Detail

Riesling Heiligenstein 2014, Weingut Ludwig Hiedler, Kamptal

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Hausgemachte Nudeln mit Trüffel

Pannobile Weiß 2012, Weingut Helmut Renner, Neusiedlersee


          

       

Knusprige Entenbrust auf Bierrettich

Blaufränkisch Leithaberg 2011, Weingut Markus Altenburger, Neusiedlersee

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Dry Aged Beef „ Kung Pao”

Cabernet Sauvignon 2011, Weingut Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland

     

          

              

 Mango Panna Cotta

Ruster Ausbruch Pinot Cuvee 2013, Weingut Feiler-Artinger, Neusiedlersee-Hügelland

           

          

              

Dieses Menü mit der passenden Weinbegleitung fand Anerkennung unter den anwesenden Gourmet-Freunden. Ein Dank gilt einmal mehr der Familie Denny Lau, welche uns an diesem Abend auf das angenehmste und sehr charmant verwöhnte. Bei der abschließenden Laudatio wurden den Hausherren und ihren Mitarbeitern in Anerkennung ihrer Leistungen Chaîne-Urkunden und der begehrte Chaîne-Teller überreicht.

Ein Abend in der  „Goldenen Pagode“, an den wir uns erinnern werden.

 

Ing. Peter Lamm       Helga Kovacsics

Bailli Régional             Chargée de Presse

Haute  Autriche           Provincial

 

 

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