04.11.2016 OMGD Pommery Champagne Tasting in Kitzbühel - Country Club – Tyrol

Echanson National d`Autriche RA Max Schneider hat in den elitären „Kitzbühel Country Club“ geladen.
Dieser normalerweise nur seinen Mitgliedern vorbehaltene „Private Member Club“ hat exklusiv für den
OMGD seine Türen geöffnet.

Der Kitzbühel Country Club gehört auch als erster Club zu der Vereinigung der „International Associate Clubs“. Echanson National d`Autriche RA Max Schneider für den QMGD hat in Zusammenarbeit mit der Chaîne du Tyrol – Bailli Provincial Walter Hopfner diesen besonderen Abend eröffnet und die vielen Mitglieder begrüßt.

Ein ausreservierter Abend und es hat besonders gefreut, dass nicht nur die Tiroler Mitglieder dieser Einladung Folge geleistet sind, sondern wir auch einige Mitglieder aus Salzburg, Bayern bis hin zum Bailli von Alto Adige Sabine SettariZimmermann zu diesem Event begrüßen durften.

Der Repräsentant von Pommery-Vranken in Österreich Johannes Einzenberger sowie der Küchenchef vom Kitzbühel Country Club Reinhard Brandner haben uns in außergewöhnlicher Form gezeigt, wie gut Champagner mit besonderen Speisen harmonieren kann.

Nachdem wir seit vielen Jahren nicht mehr die Kochkünste von Reinhard Brandner genießen konnten, durch den Wechsel vom Tischlerwirt (hier hat über 10 Jahre der Jahresauftakt der Bailliage du Tyrol stattgefunden) in den Kitzbühel Country Club, war es uns eine besondere Ehre, nicht nur ganz besondere Champagner zu genießen, sondern auch die einzigartig präsentierten Speisen aus der Küche von Herrn Brandner zu verkosten!



ORDRE MONDIAL DES GOURMETS DÉGUSTATEURS
Pommery Champagne Tasting
4. November 2016
Kitzbühel - Country Club – Tyrol/Austria
Pommery, Champagne Brut Apanage
Demoiselle, Champagne Grande Cuvée Brut
Vranken, Champagne Diamant Brut

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Blinis mit gebeiztem Lachs, Kaviar und Sauerrahm

Pommery, Champagne Brut Royal Rosé
Pommery Champagne Rosé Apanage Prestige

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Gänseleber auf Selleriecreme und Banyulsjus

Heidsieck & Co Monopole, Champagne Gold Top Vintage in GP
Pommery, Champagne Brut Vintage 2005

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Stubenkückencrepinette auf Herbsttrompetenrisotto

Pommery, Champagne Cuvée Louise Vintage 2002
Pommery, Champagne Cuvée Louise Vintage 1999
Heidsieck & Co Monopole, Champagne Red Top Sec in GP

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Gebackenes Apfelradl an Vanillesauce und weißem Kaffee Eis



Hier ein Link zu einem netten Pressebericht

 

 

Chaîne des Rôtisseurs Bailliage d'Autriche 2017